Промыть и очистить овощи, замочить гороховую крупу и поставить варить до мягкости.

Сардельки и морковь нарезать кольцами, лук и картофель на крупные кусочки, а сыр произвольно.

В небольшом количестве сливочного или растительного масла пассировать овощи.

Соединить овощи с готовым горохом. В случае необходимости добавить воды. После чего довести до кипения и, убавив огонь, варить еще 10 минут, пока овощи хорошо не разварятся.

Блендером или миксером разотрите готовый суп до консистенции пюре.

Обжарить сардельки до золотистой корочки и выложить на супчик. Подать его с сыром на листике салата.