Подготовить необходимые ингредиенты.

Измельчить овощи и колбасу на треугольники. Если вы решите использовать вместо спаржи стручковую фасоль, то предварительно разморозьте ее и положите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.

В небольшом количестве растительного масла обжарить подготовленные ингредиенты, добавить орегано, прованские травы.

Соединить майонез и сливки, добавить соль и перец по вкусу. Заправить салат.

Украсить салат зеленью и подавать с ломтиками сыра «Фетакса».