Промыть и очистить овощи, слить рассол с оливок.

Нарезать тонкими кружками сервелат и оливки, натереть на мелкой терке сыр, порубить чеснок и зелень.

Смешать сыр, чеснок, оливки и зелень с майонезом.

Сформировать сырные лодочки и выложить на сервелат, в середину поместить нарезанные кубиками помидоры. Украсить петрушкой и подавать к столу.