Подготовить необходимые ингредиенты. Тесто для спринг роллов можно заменить и обычным, приготовленным из воды и муки, оно будет напоминать пельменное тесто, но раскатать его желательно тоньше.

Разрезать сосиску вдоль на две части, помидор нарезать полукольцами, а сыр тонкими пластинками. На лист теста выложить все ингредиенты, добавить чайную ложку майонеза и зелень, немного поперчить.

Закручивая начинку в тесто, последний заворот смажьте яйцом. Это позволит его склеить и при жарке сам пирожок не деформируется, а его начинка останется внутри.

В сотейнике раскалить масло, его количество должно быть достаточным, чтобы при жарке пирожки полностью покрывались.

Для того чтобы приготовить соус к пирожкам необходимо мелко нарезать огурец, порубить зелень, чеснок и соединить с майонезом.