Охлажденные полуфабрикаты, лежащие в основе этого блюда, очень хорошо сочетаются друг с другом.

Крупно нарезать филе индейки и обернуть ее в пластики грудинки, закрепив края, чтобы предотвратить разворачивание в процессе жарки.

Обжарить с двух сторон на сковороде до румяной корочки, после чего переложить на противень и запекать в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу до готовности 30 мин. Затем на грудинку выложить тонко нарезанный мандарин и запекать еще 5мин.

Обжарить мелко нарезанные лук и перец, добавить сливки и немного выпарить, добавить измельченную зелень базилика и шалфея. Посолить по вкусу.

Готовый мясной дуэт выложить на блюдо, полить сливочным соусом и украсить зеленью.