Рулеты куриные проткнуть в нескольких местах, поместить в кипящую воду в пленке и варить 35-40 мин.

Овощи и грибы промыть, нарезать крупными ломтиками. Сыр потереть на мелкой терке, а чеснок измельчить.

Полученную нарезку пассировать на сковороде несколько минут.

Вынуть рулеты, снять пленку и переложить в форму для запекания, добавить овощи, мускатный орех, залить сливками и покрыть тертым сыром. Запекать блюдо в течение 10 мин. Подавать как самостоятельное блюдо, украшенное зеленью.